Colostrum - Kuh Colostrum

Geschichte:

Bereits seit Tausenden von Jahren findet Colostrum als eines der ältesten Naturprodukte Verwendung bei den Menschen. In der Geschichtsschreibung verschiedener Länder und Zeitalter finden sich Hinweise, dass Colostrum große Verehrung zuteil wurde:

Im alten Ägypten wurde Colostrum als ein Geschenk des Sonnengottes Re (auch Ra) angesehen, welches zur Einnahme nur den Pharaonen und den Hohen Priestern vorenthalten blieb.

Ebenfalls wurden die Kräfte von Colostrum im antiken Griechenland genutzt: Es stellte die Leistungsquelle der Athleten dar, welche diese mit Energie versorgte. Colostrum wurde über die Nahrung aufgenommen und führte dem Organismus auf diese Weise Nährstoffe zu, die die Athleten zu körperlichen Höchstleistungen führten.

Auf indischen Tempelfresken ist Colostrum verbildlicht als Geschenk der Götter dargestellt, welches von Heiligen Kühen abgegeben wird. Auch existieren in der indischen Geschichtsschreibung Berichte über die Wirkung der Erstmilch.

Archäologischen Funden aus Südamerika ist zu entnehmen, dass Colostrum als Festspeise den Sonnenkönigen der Inka dargeboten wurde. Im amerikanischen Bürgerkrieg (von 1861 bis 1865) wurden Verwundete mit Colostrum behandelt. Überlieferungen zufolge wurde es als Entzündungshemmer und Wundmittel genutzt.

Colostrum GeschichteBereits Ende des 18. Jahrhunderts beschrieb der Arzt Christoph Wilhelm Hufeland (*1762 + 1836), Leibarzt von großen Schriftstellern (Goethe, Schiller,Herder und Wieland) den Unterschied der Wirkung von Colostrum im Gegensatz zu üblicher Muttermilch. Er erkannte den positiven Einfluss der Kolostralmilch auf den Gesundheitsstand und das enorme Wachstum neugeborener Rinder. Aus diesem Grund verordnete er Colostrum und setzte es als Heilmittel für seine Patienten ein.

Der älteren Generation, darunter diejenigen Personen, die landwirtschaftlichen Betrieben entstammen, ist die unterstützende Wirkung von Colostrum bekannt. Die Landbevölkerung in der stellte daraus Puddings, Suppen und Kuchen her. Noch im vorletzten Jahrhundert galt in der Ärzteschaft Colostrum als das Antibiotikum und die Vormilch der Kuh wurde zur Unterstützung der eigenen Gesundheit verwendet.

Im Jahre 1955 wurde eine Publikation über „Immunmilch“ als Nahrungsergänzung für Menschen, die an rheumatischer Arthritis erkrankt waren, veröffentlicht. Als Folge geriet die Vormilch erneut in das Blickfeld der Forschung. In den folgenden Jahren wurden verstärkt das Colostrum und seine Bestandteile untersucht. Es bestätigte sich, dass Säugetiere, die von dem Muttertier gestillt wurden, bedeutend seltener an Allergien und Infektionen erkrankten. Sie zeigten zudem größeren Appetit und wuchsen schneller als nicht gestillte Säugetiere. 1955 wurde das Colostrum ebenfalls in Amerika als Antirheumatikum wiederentdeckt.

Laut jüngeren Studien führen nicht nur Umwelteinflüsse wie Schadstoffbelastung und Stress zu einem Anstieg von Zivilisationskrankheiten, sondern auch langjährige Fehlernährung.
Bei den heute üblichen Produktionsprozessen von Nahrungsmitteln werden oftmals die wirksamsten Bestandteile denaturiert und somit wirkungslos gemacht. Obst und Gemüste werden manipuliert, da bereits beim Anbau Kunstdünger eingesetzt wird sowie durch beschleunigende Wachstumsverfahren verkürzte Reifezeiten erreicht werden. Dies behindert die optimale und natürliche Entfaltung des Nährstoffgehaltes. Zudem führt die Weiterverarbeitung dieses belasteten Obstes und Gemüses dazu, dass der Mensch auf passive Weise eine enorme Menge an Schadstoffen über die Nahrung zu sich nimmt.

Wirkung von Colostrum

Während dem menschlichen Neugeborenen der körpereigene Immunschutz bereits nach der Geburt zur Verfügung steht, verhält es sich bei Wiederkäuern anders: Die Placentaschranke der Kühe verhindert, dass die Placenta Antikörper an das ungeborene Kalb weitergeben kann. Aus diesem Grund ist es für das Kalb enorm wichtig, nach der Geburt den überlebensnotwendigen Immunschutz durch die hohe Dosierung der Immunglobuline über die Erstmilch der Mutterkuh zu erhalten.

Kuh Colostrum. Die Kuhmilch enthält die Immunstoffe bis zu vierzigfach höher konzentriert als das menschliche Blut. Umso älter die Kuh ist, desto gehaltvoller ist ihr Colostrum.
Dies entspricht der Natur, denn Mensch und Tier produzieren bis an das Lebensende Antikörper. Je älter Lebewesen werden, desto größer ist somit die Anzahl der Antikörper, die gegen Krankheitserreger gebildet wurden.

Dass Säuglinge, die von ihrer Mutter gestillt werden über stärkere Abwehrkräfte verfügen, ist mittlerweile erwiesen. Analysiert man die Inhaltsstoffe des Colostrum  könnte man meinen, es mit einem hochtechnologisch hergestellten Produkt zu tun haben. Aufgrund der enormen Anzahl der Botenstoffe ist es Colostrum möglich, der Zelle nicht nur die eigenen Inhaltsstoffe zuzuführen, sondern auch die für den Körper gewinnbringenden Stoffe aus der täglichen Nahrung.

Jedes Mitglied einer modernen und aktiven Familie kann aus einer Nahrungsergänzung mit Colostrum großen Nutzen ziehen:
Colostrum enthält eine Vielzahl von Immunfaktoren und ist zudem eine reichhaltige Quelle von Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Enzymen. Aminosäuren sind von besonderer Wichtigkeit, da sie ihren Beitrag zur Erhaltung und Reparatur der Zellen leisten und zusätzlichen Brennstoff darstellen. Colostrum erscheint als einfache und natürliche Nahrungsergänzung, bietet jedoch zahlreiche Faktoren, die dem eigenen Körper in breitem Umfang nutzen.

Colostrum enthält natürliche Wirkstoffe, die einzeln oder auch im harmonischen Zusammenwirken positiven Einfluss auf den Körper haben kann. Besonders an Colostrum ist das Verhältnis von Vitalstoffen untereinander, die in biologischer Harmonie wirken und dabei den Organismus effektiv unterstützen können. Eine Vielzahl wissenschaftlicher Studien belegen die Wirkungsweise der im Colostrum enthaltenen Wirkstoffe.

Herstellung von Colostrum
Der nachfolgende Herstellungsprozess bezieht sich auf die von uns empfohlenen Colostrum Produkte von LR Health & Beauty Systems.

Colostrum flüssig: Herstellung
Die Herstellung des flüssigen Extraktes beginnt zunächst mit der Entfettung der Erstmilch. Da Colostrum circa 10% Fett enthält, ist es in seinem natürlichen Rohzustand nicht genießbar. Diesem Prozess folgt die Entkaseinierung: Hierbei werden dem Colostrum diejenigen Bestandteile entnommen, welche in Molkereien zu Käse verarbeitet werden. Übrig bleibt eine Molke, die eine Vielzahl von Makromolekülen beinhaltet. Diese wird mikrofiltriert, so dass lediglich ihre Einzelbestandteile durch den Filter treten können. Um zu verhindern, dass Bakterien ebenfalls den Filter passieren, darf der Sterilfilter nicht größer sein als 0,2 µ.

Das feine Filtrat enthält alle hochwirksamen Inhaltsstoffe des Colostrum  Nach dem Filtrierprozess wird der Extrakt in sterile Flaschen abgefüllt und besitzt ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen eine Haltbarkeit von mindestens zwei Jahren. In ungeöffnetem Zustand ist es keine Notwendigkeit, die Flasche kühl zu lagern, doch wird diese geöffnet, sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und in dem Zeitraum von zwei Wochen aufgebraucht werden.

Colostrum Kapseln: Herstellung
Die Herstellung des Pulvers in den Colostrum Kapseln unterscheidet sich zu Beginn des Verarbeitungsprozesses nicht von der des Flüssigextraktes. Das Colostrum wird ebenfalls entfettet, entkaseiniert, mikrofiltriert und darauffolgend sterilfiltriert. Jedoch wird es nun eingefroren, um gefriergetrocknet zu werden. Leider gibt es am Markt auch zahlreiche Produkte bei denen das Pulver sprühgetrocknet wird. Über Vor- und Nachteile von Gefrier- und Sprühtrocknung gibt es viele Diskussionen. Eine schonende Sprühtrocknung kann es jedoch nicht geben, da der zu trocknende Extrakt mit Düsen in Partikel zerteilt und in einen Sprühturm gesprüht wird, in welchem Temperaturen von 150° C herrschen. Den Feinpartikeln wird auf diese Weise Wasser entzogen und das Trockenpulver fällt auf den Turmboden. Während dieses Trockenprozesses entsteht trotz Verdunstungskälte eine hohe Temperatur, die die sofortige Denaturierung der Colostrum Wirkstoffe einleitet. Das Pulver hat seine Wasserlöslicheit eingebüßt und muss nun entweder granuliert oder mit Zusätzen behandelt werden, um die Klumpenbildung zu beheben.

Aufgrund dessen empfehlen wir Ihnen ein Pulver Präparat, bei dem das Colostrum gefriergetrocknet wurde (wie unsere Colostrum Kapseln). Im Gegensatz zur Sprühtrocknung besitzt das Pulver aus Gefriertrocknung eine sehr hohe Wasserlöslichkeit. Hierbei wird der gefrorene Pulverextrakt in ein Vakuum gelagert und dort bei 0,1 mbar getrocknet. Da die Temperatur 38°C nicht übersteigt, führt das Wasser, welches von gefrorenem zu gasförmigem Zustand transformiert und an Kondensatorplatten von 80°C anfriert, zu einer Veredelung des Colostrum Extraktes. Übrig bleibt nach circa 30 Stunden ein kristallenes Pulver, das je nach dem Zweck der Verwertung gesiebt oder zermahlen wird. Das gesiebte Pulver wird zur Auflösung in Wasser verwendet, da es sich bestens mit Wasser vermischt ohne zu klumpen. Das zermahlene Pulver ist bestens für die Herstellung von Kapseln und Kautabletten geeignet, da es eine höhere Dichte besitzt, so dass eine größere Menge an Pulver in eine Kapsel abgefüllt werden kann.

Colostrum & Sport

Verschiedene Sportgrößen haben sich bereits positiv zu Colostrum geäußert. So unter anderem Gerhard Haidacher, Olympiasieger und Weltmeister im Viererbob, oder Profifußballer Harald Cerny von 1860 München. Gerade bei sportlich aktiven Menschen oder bei Leistungssportlern, kann der Organimus durch eine hochwertige und bioaktive Nahrungsergänzung ergänzt werden. Dem größeren Verbrauch von Nährstoffen wie Kohlenhrydrate, Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe oder Aminorsäuren durch die Ausübung sportlicher Aktivitäten kann durch Nahrungsergänzungspräperate effektiv entgegengewirkt werden.

In einer Vielzahl von Studien ist bewiesen, dass die Einnahme von Colostrum Sportler und Athleten, Laien wie auch Profis, in vielen Sportarten unterstützt. Die Zahl der Sportler, die Colostrum für sich entdeckt haben, wächst zusehends, weswegen Colostrum in vielen Sport-Bereichen zum Muskelaufbau und zur Verkürzung der Regenerationszeit eingesetzt wird. Alles in Allem ist Colostrum ein Multipräparat: Sowohl für den ernährungsbewussten modernen Menschen wie auch leistungsorientierten Sportler ist es die perfekte Nahrungsergänzung. Es schenkt dem Menschen eine Vielzahl reiner natürlicher Wirkstoffe wie es kein anderes Präparat vermag.